No último dia de Maio foi o aniversário da mãe dos Petiscos da Sofia. Este foi o bolinho de aniversário que fiz para ela.
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| Bolo de aniversário decorado para a mãe dos Petiscos da Sofia |
O bolo mais desejado lá em casa é o de amêndoa com recheio de massa folhada e doce de ovos. Desta vez decidi fazer uma coisa diferente: bolo de cenoura e amêndoa com recheio de chocolate e queijo creme. É um bolo muito fácil e rápido de preparar, com um sabor fantástico. Na minha opinião é dos mais fáceis para decorar devido à sua consistência bem firme.
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| Bolo de aniversário decorado para a mãe dos Petiscos da Sofia |
Para que as fatias ficassem altas e bonitas com os dois recheios fiz o dobro da receita que dividi por duas formas iguais. O recheio de chocolate é creme de chocolate (Nutella) que aqueci 30 segundos no microondas para ser mais fácil de espalhar. O recheio de queijo creme encontra-se aqui.
Para a decoração pensei em beleza minimalista. Foi tudo feito com pasta de açúcar branca e colorida. As flores foram feitas com cortadores e a cercadura de folhas com um molde em silicone para o efeito.
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| Bolo de aniversário decorado para a mãe dos Petiscos da Sofia |
A pedido de seguidores assíduos dos Petiscos da Sofia aqui fica uma foto de uma fatia do bolo :)
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| Fatia de bolo de aniversário decorado para a mãe dos Petiscos da Sofia |
Outras ideias de bolos decorados, aqui.
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