Cogumelos recheados com alheira

Que tal o meu jantar de hoje? Cogumelos recheados com alheira e queijo mozarella fresco. Pode ser uma excelente entrada e juntamente com uma salada ou arroz dá uma deliciosa refeição simples, rápida e económica. Uma alheira e 1 queijo mozarella fresco dá para rechear 6 cogumelos grandes e alimenta 2 pessoas.

Cogumelos recheados com alheira e queijo

Risotto de farinheira e espargos

Adoro espargos! Como diz o meu pequenino João "há pessoas que não gostam de espargos e há pessoas que gostam de espargos e eu sou uma dessas pessoas."

Fui pouco original no titulo desta receita porque o nome diz tudo: Risotto de farinheira e espargos. 

Risotto de farinheira e espargos

Ingredientes:

1/2 farinheira

1 embalagem de espargos verdes

1 dente de alho picado

1 medida de arroz arbório

50 ml de vinho branco

1 colher de sopa de manteiga

50 g de queijo ralado 

Preparação:

Retirar a pele à farinheira, parti-la aos bocadinhos e colocar numa frigideira anti aderente, em lume baixo, de forma a cozinhar lentamente e libertar a gordura, durante cerca de 5 minutos. 

Adicionar um dente de alho picado e o arroz. Temperar com sal e pimenta e deixar fritar alguns minutos. Quando for necessário acrescentar liquido adicionar o vinho branco. 

Colocar água a ferver para ir adicionando aos poucos ao arroz, sempre que necessário. Este arroz leva um pouco mais de 15 minutos a cozer. A cerca de metade do tempo de cozedura adicionar os espargos cortados aos bocados. No final da cozedura adicionar a manteiga antes de desligar o lume. 

Após desligar o lume, ralar um pouco de queijo e deixar repousar uns minutos.

Risotto de farinheira e espargos

Sou fã deste prato! A consistência cremosa do arroz, o toque salgado da farinheira e a suavidade dos espargos faz desta receita uma refeição deliciosa para qualquer dia da semana... 

Prefere uma versão mais saudável deste prato? Encontra-a aqui, nos Petiscos da Sofia. :)

Tarte tatin de banana

Hoje olhei para a minha fruteira e pensei que tinha que dar destino a 4 bananas com vários tons de castanho na casca... Várias receitas surgiram na minha cabeça mas escolhi uma económica, simples e rápida: tarte tatin de banana.

Tarte tatin de banana

Ingredientes:

Massa folhada

50 g de manteiga

75 g de açúcar amarelo

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colher de café de noz moscada

4 bananas médias

Preparação:

Ligar o forno na temperatura máxima.

Numa forma de fundo amovível espalhar a manteiga cortada em bocadinhos muito pequenos, o açúcar amarelo, a canela e a noz-moscada.

Cortar as bananas em rodelas e dispo-las na forma, em cima da manteiga e do açúcar com as especiarias, ligeiramente sobrepostas, fazendo filas desde o limite da forma até ao centro.

Tapar as bananas com a massa folhada e cortar o excesso de massa. Picar a massa folhada com um garfo para que coza uniformemente sem fazer bolsas de ar.

Levar ao forno entre 30 a 40 minutos até a massa folhada ficar corada e estaladiça e as bananas caramelizadas.

Deixar arrefecer ligeiramente antes de virar a forma para um prato de maneira a que fique a massa folhada por baixo e as bananas caramelizadas por cima.

Tarte tatin de banana

5 minutos a preparar, 35 minutos no forno, 5 minutos a arrefecer e o resultado é delicioso!

A tarte fica muito brilhante devido ao caramelo e o sabor do caramelo feito com açúcar amarelo é muito superior ao normal, na minha opinião.

Tarte tatin de banana

O doce do caramelo e a consistência cremosa da bananas contrasta lindamente com o sabor salgado e o estaladiço da massa folhada e faz desta receita um sucesso... Económico, simples e rápido!

Se preferir pode servir esta tarte com uma bola de gelado ou simplesmente polvilhada com canela. 

Preguiiiiiiiiiiiiiiiiça

Há dias em que a preguiça se apodera de mim e sempre tive muita dificuldade em contrariá-la... Nestes dias não há nada melhor do que uma receita para preguiçosos: Hambúrguer de grão.

Hambúrguer de grão 

Mousse de manga

Os dias já estão curtos e cinzentos mas a temperatura ainda está adequada a sobremesas frescas. Hoje houve almoço cá em casa e uma das sobremesas foi mousse de manga.

No outro dia, numa conversa à hora de almoço, apercebi-me que há muita gente que tem dificuldade em trabalhar com folhas de gelatina. É muito simples: em primeiro lugar deve colocar as folhas de gelatina em água fria 1 ou 2 minutos até amolecerem. Depois é dissolve-las num liquido bastante quente: leite, água, ... 

Esta receita dos Petiscos da Sofia, demora 5 minutos a preparar e não tem qualquer dificuldade! Se é fã de receitas com natas e leite condensado esta receita é mais saudável, menos calórica e bem doce.

Mousse de manga

Ingredientes:

1 lata de polpa de manga

4 iogurtes gregos naturais açucarados

6 folhas de gelatina sem cor

3 colheres de sopa de leite

Preparação:

Numa tigela colocar os iogurtes, juntar a polpa de manga e mexer bem.

Colocar as folhas de gelatina em água muito fria até amolecerem. Entretanto aquecer num copo 3 colheres de sopa de leite. Quando as folhas de gelatina estiverem moles, escorrer a água e adicioná-las ao leite bem quente e mexer muito bem para dissolver. Se não ficarem completamente dissolvidas levar 20 segundos ao microondas e mexer bem. 

Juntar o leite com a gelatina bem dissolvida aos iogurtes e a polpa de manga e mexer muito bem.

Transferir para uma tigela ou  várias taças (esta receita dá para 8 pessoas) e levar ao frigorífico algumas horas.

A decoração é de chocolate. Muito simples: derreter um pouco de chocolate (ao seu gosto: de leite ou de culinária) e quando este estiver totalmente derretido fazer desenhos em cima de papel vegetal com a ajuda de uma colher. Levar a folha de papel vegetal ao frigorífico até o chocolate solidificar.

Na altura de servir colocar o chocolate no topo da mousse.

Mousse de manga

 Os iogurtes gregos dão uma maior densidade a esta sobremesa. No entanto, se preferir uma versão mais light, pode sempre substituir os iogurtes gregos açucarados por iogurtes naturais. Para quem gosta de sobremesas pouco doces, a polpa de manga tem açúcar suficiente para tornar esta mousse numa sobremesa muito agradável. 

Outras receitas muuuuito simples? Experimente estas ;)

Para comemorar o regresso do meu flatmate das férias, os Petiscos da Sofia queriam algo muito simples, rápido e muito saboroso (sempre sem sujar muita louça...). Nada melhor que uma receita de liquidificador: queijadinhas de laranja.

Queijadinhas de laranja

Ingredientes:

4 ovos

220 g de açúcar

100 g de farinha

sumo e raspa de 1 laranja

500 ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Levar ao micro-ondas o leite com a manteiga até esta derreter.

No copo liquidificador juntar os ovos, o açúcar, a farinha, o sumo e a raspa da laranja. Misturar durante alguns segundos. Juntar o leite quente e misturar mais alguns segundos. Se não tem liquidificador é só misturar todos os ingredientes numa tigela, pela mesma ordem, e mexer com colher de pau.

Distribuir a mistura por forminhas e levar ao forno em banho-maria a 260ºc durante 30 minutos.

Queijadinhas de laranja

Em 40 minutos as queijadinhas estão prontas! Uma receita à prova de preguiçosos, económica mas bem saborosa para marcar o final de mais um verão quente. 

Difícil foi esperar que as queijadinhas arrefecessem... Bem vindo de volta, flatmate! :)

Tarte de maçã

Os Petiscos da Sofia têm andado um pouco preguiçosos... talvez seja do calor! 

Esta receita surgiu da ideia de "aproveitar tudo". Muitas vezes durante a hora de almoço relembramos um episódio do Gato Fedorento quando a fruta que levamos já se encontra bastante madura... ou kunami.

Então hoje os Petiscos da Sofia decidiram pegar em maçãs já bastante velhotas (quase kunami) e transformá-las numa sobremesa fácil, económica e deliciosa: tarte de maçã. 

Tarte de maçã

Ingredientes (8 tartes individuais):

Massa folhada

3 maçãs

Açúcar amarelo

Manteiga

Geleia para barrar
Canela

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºc.

Cortar a massa folhada em quadrados. Dispor fatias de maçã em cada quadrado de massa folhada e espalhar um pouco de açúcar amarelo e quadrados de manteiga.

Levar ao forno cerca de 30 minutos até a massa estar bem folhada e as maçãs coradinhas.

Deixar arrefecer uns minutos e espalhar geleia para dar brilho.

Tarte de maçã

Provavelmente a receita mais simples de tarte de maçã, bem ao gosto de preguiçosos!  O que prova que muitas vezes não há nada melhor do que a simplicidade.

Pode comer assim, juntando apenas um pouco de geleia e canela, ou se preferir com uma bola de gelado... 

Uma receita a partilhar com outros preguiçosos também...

Salada de salsicha

O Verão está aí! Finalmente... e os Petiscos da Sofia têm uma receita mesmo adequada ao calor que se tem sentido: salada de salsicha.

Salada de salsicha

Ingredientes:

Salsichas frescas

Alface

Couscous

Castanha de caju com sal

Molho de alho

Preparação:

Grelhar as salsichas temperando apenas com sal. Quando já tiverem quase prontas juntar um pouco de molho de alho para temperar e terminar a cozedura. Deixar arrefecer completamente.

Para preparar o couscous ferver um pouco de água e juntá-la ao couscous numa tigela com tampa. Mexer, temperar com sal e pimenta e fechar durante uns minutos. Deixar arrefecer completamente.

Cortar a alface em juliana, adicionar o caju, os couscous e um pouco de molho de alho para ligar todos os ingredientes. Se preferir pode substituir por maionese ou vinagre balsâmico. Pode também deixar ao natural para uma versão menos calórica desta salada. 

Juntar as salsichas cortadas em pedaços pequenos.

Salada de salsicha

Uma refeição económica, simples e rápida bem agradável e fresca para este tempo quente ao qual já nem estávamos habituados... Ideal para levar na marmita para o almoço de amanhã.

Creme de ervilhas com bacon frito

Nos Petiscos da Sofia hoje temos uma receita muito simples de fazer, extremamente rápida e com ingredientes que facilmente temos sempre em casa. Em pouco mais de 5 minutos temos uma refeição económica, simples e rápida prontinha para saborear: Creme de ervilhas com bacon frito.

Creme de ervilhas com bacon frito

Para mim o creme de ervilhas precisa de algo crocante a acompanhar. Nos dias em que penso no meu colesterol elevado acompanho o creme de ervilhas com pão torrado partido em quadradinhos mas hoje resolvi acompanhar com bacon frito. Existem outras opções como queijo gratinado (geralmente uso um queijo forte e salgado para contrastar com a cremosidade das ervilhas), croutons, cebola frita ou outros enchidos como chouriço, farinheira ou alheira. 

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola média

2 dentes de alho

1 embalagem de 400 g de ervilhas congeladas

Sal

1 embalagem de bacon

Preparação:

Num tacho levar ao lume a cebola cortada em bocadinhos pequenos e o alho juntamente com o azeite. Deixar refogar 2 minutos, adicionar as ervilhas e acrescentar água a ferver até ao nível dos ingredientes. 

Temperar com sal e deixar cozer durante cerca de 5 minutos. 

Retirar do lume e transferir para o copo liquidificador. Triturar até obter uma mistura cremosa. Reservar.

Numa frigideira anti-aderente colocar o bacon e levar a lume médio/baixo. Deixar o bacon libertar a gordura e ficar crocante durante cerca de 5 minutos.

Servir o creme de ervilhas polvilhado com o bacon frito. 

Creme de ervilhas com bacon frito

Bom apetite!

Arroz doce

Um clássico nos Petiscos da Sofia! Esta receita acompanhou-me ao longo da vida toda.  Sempre presente em festas de aniversário e outros eventos, é uma sobremesa muito apreciada na família. Uma receita económica, simples e rápida: Arroz doce. 

Arroz doce

Ingredientes:

120g de arroz carolino

1 colher de sopa de manteiga

1 litro de leite

180g de açúcar

casca de limão

pau de canela

6 gemas

Preparação:

Em primeiro lugar cozer o arroz em 2,5 vezes a quantidade de água relativamente ao arroz. Adicionar a manteiga e uma pitada de sal. Num tacho à parte ferver o leite com a casca de limão e um pau de canela.

Quando a água do arroz evaporar adicionar o leite fervido ao arroz. Juntar o açúcar e deixar o arroz acabar de cozer.

Numa tigela bater ligeiramente as gemas e adicionar um pouco do leite de cozedura do arroz. 

Retirar o arroz do lume e deixar arrefecer uns segundos. Adicionar as gemas com bastante cuidado para que não cozam imediatamente. Levar novamente ao lume para engrossar.

Deixar arrefecer, transferir para tacinhas ou um prato e decorar com canela.

Arroz doce

Esta é a minha receita preferida de arroz doce. Fica muito cremoso e com um travo a limão muito agradável.  

Se gostar de limão (como eu gosto) pode adicionar uma casca de limão no final da cozedura, enquanto o arroz arrefece. Retire o limão e a canela antes de transferir para as tacinhas.

Outras receitas da minha infância? Aqui, nos Petiscos da Sofia!

Merengue frito recheado com chocolate

A chuva parece ter dado tréguas mas o frio está para ficar. Já desejo o verão há algumas semanas mas tenho que confessar que a comidinha conforto do Inverno continua a ser confeccionada na cozinha dos Petiscos da Sofia...

Esta semana resolvi experimentar uma receita que vi no Masterchef Austrália: Merengue frito da Poh. A Poh foi uma das finalistas da primeira série deste programa. E esta foi uma daquelas receitas que (quase) me fez levantar do sofá às onze da noite e ir para a cozinha bater claras em castelo! Merengue frito recheado com chocolate...

Merengue frito recheado com chocolate

Ingredientes:

8 claras

1/2 chávena de farinha de trigo

1/2 chávena de farinha de milho

Creme de chocolate para barrar (Nutella ou similar)

Óleo para fritar

Açúcar em pó para envolver

Preparação:

Numa frigideira aquecer o óleo para fritar o merengue.

Bater as claras em castelo até ficarem firmes. Com muito cuidado envolver ligeiramente as farinhas misturadas e peneiradas.

Colocar um bocadinho da mistura numa colher grande, adicionar uma colher de café de creme de chocolate para barrar e envolver com mais um pouco da mistura, de forma a que o chocolate fique no interior do merengue. Colocar a mistura no óleo e deixar fritar até obter uma bolinha dourada.

Retirar da frigideira, remover o excesso de óleo com papel absorvente e passar por açúcar em pó.

Merengue frito recheado com chocolate

Gostei imenso desta receita. A massa é muito leve, com uma consistência semelhante a um donut. Não leva açúcar mas a fritura derrete o recheio o que transforma este merengue frito num bolinho muito equilibrado e interessante. 

Uma receita económica e ideal para aproveitar claras que sobrem de outras sobremesas. Seja para acompanhar um chá ou para "compor" o estômago após uma refeição ligeira, este merengue frito é para repetir...

Carne assada com puré de maçã

A pedido de várias famílias, hoje nos Petiscos da Sofia, tenho para partilhar uma refeição da qual gosto muito: carne assada com puré de maçã. 

Já tenho aqui dito que gosto imenso do contraste do doce com o salgado. Nesta receita, o puré de maçã não é totalmente doce. É temperado com sal e pimenta e fica lindamente com lombo assado no forno. 

Carne assada com puré de maçã

Ingredientes:

1 lombo de carne

Batatinhas para assar

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta

1 colher de sopa de colorau

1 colher de café de massa de alho

2 colheres de sopa de azeite

2 folhas de louro

100 ml de vinho branco

Preparação:

Numa taça misturar todos os temperos (excepto vinho branco) de maneira a formar uma pasta. Barrar o lombo de carne com esta pasta e dispor num tabuleiro para levar ao forno. 

Cortar as batatas em quartos, temperar com sal e pimenta e juntar no tabuleiro. Regar tudo com o vinho branco e levar ao forno a 250ºc durante cerca de 40 minutos.

Puré de maçã:

Cortar em pedaços pequenos 2 maçãs golden e 2 maçãs reineta. Transferir para um tachinho, adicionar sumo de meio limão e 2 colheres de sopa de manteiga e levar a lume brando. Assim que começar a ferver adicionar 50 ml de vinho branco e deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos. Temperar com sal e pimenta e mexer bem com uma vara de arames para desfazer os bocados maiores da maçã. Provar e ajustar os temperos a gosto.

Carne assada com puré de maçã

Uma refeição económica, simples e rápida, como eu gosto. Experimentem e comentem! :) 

Esparguete com carne

Hoje o jantar em casa dos Petiscos da Sofia foi comfort food... Com os dias cinzentos e chuvosos que têm estado há já algum tempo que precisava de uma refeição assim.

Quando era miúda, lembro-me tão bem como se tivesse sido ontem, sentava-me à mesa da cozinha em fórmica branca, posta com uma toalha de flores e comia este prato em louça castanha com uns pingos desenhados em preto. Bem à anos 80... os Petiscos da Sofia têm para partilhar hoje: esparguete com carne. Podia ter-lhe dado um nome mais apelativo mas quis manter as origens ;) 

Esparguete com carne

Ingredientes:

600 g de carne de vaca para guisar

4 cebolas médias

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

4 tomates maduros

1 copo de vinho branco

1 copo de leite

Algumas folhas de manjericão

1 colher de sopa de colorau

1 colher de café pouco cheia de pimenta caiena

Sal  

Esparguete

Preparação:

Num tacho adicionar o azeite, a cebola e o alho bem picados e deixar estrugir uns minutos. Adicionar o tomate sem pele e o vinho branco (usei Mundus e aproveito para fazer um bocadinho de publicidade à zona das minhas origens...) e deixar cozinhar uns minutos até evaporar o álcool. Juntar o colorau, a pimenta caiena e um pouco de sal.

Adicionar a carne e deixar cozinhar em lume médio alto. Assim que for necessário adicionar liquido ao refogado, juntar-lhe um copo de leite. Adicionar também algumas folhas de manjericão e deixar cozinhar até a carne estar macia. Ir adicionando água à medida do necessário.

Quando a carne estiver tenra juntar o esparguete ao refogado e deixar cozer no molho durante cerca de 8 minutos. Ajustar os temperos.

Esparguete com carne

Depois de um dia bem típico dos tempos de hoje, uma refeição de comfort food à anos 80 para esquecer a troika, a chuva e todos os contratempos do quotidiano. Já não jantamos na mesa de fórmica branca, nem existe a toalha às flores, nem mesmo os pratos castanhos com desenhos de pingos em preto mas eu e o meu flatemate desfrutámos de uma belíssima refeição... Com recordações de infância à mistura...

Medalhões de pescada com lima e manjericão

Hoje nos Petiscos da Sofia há raspa de lima e manjericão. Se há dois temperos perfeitos um para o outro são estes dois. Ligam bem em sobremesas e mesmo em pratos salgados. Hoje resolvi juntá-los a medalhões de pescada com natas a acompanhar com linguine preto.

Medalhões de pescada com lima e manjericão 

Ingredientes:

Linguine preto

Medalhões de pescada

1 pacote de natas

Raspa e sumo de uma lima

Manjericão em folhas

Sal e pimenta

Preparação:

Cozer a massa e o peixe com um pouco de sal.

Num tacho à parte levar as natas ao lume e temperar bem com sal, pimenta, raspa e sumo de lima e manjericão picado.

Dispor a massa num prato, colocar por cima o peixe e regar com o molho de natas. Decorar com uma folha de manjericão.

Medalhões de pescada com lima e manjericão 

Em pouco mais de 15 minutos, uma refeição muito reconfortante... mesmo indicada para estes dias cinzentos e chuvosos...

Cupcakes decorados

A todas as caras-metade os Petiscos da Sofia desejam um feliz dia de São Valentim.

Cupcakes decorados

Ingredientes:

350 g de açúcar

115 g de manteiga à temperatura ambiente

4 ovos

435 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela

300 g de açúcar

5 claras

1 colher de chá de sumo de limão

1 pitada de sal

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºc.

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicionar um ovo de cada vez e misturar muito bem. 

Peneirar a farinha com o fermento e a canela. Juntar ao preparado anterior.

Dividir a massa por forminhas preenchidas com forminhas de papel.

Levar ao forno durante cerca de 35 minutos.

Deixar arrefecer completamente antes de cobrir o cupcake com merengue italiano. 

Levar o açúcar ao lume com um pouco de água cerca de 4 minutos em lume brando (121ºc ou ponto de fio). 

Enquanto o açúcar está ao lume, bater as claras em castelo com a pitada de sal. Adicionar devagar a calda de açúcar as claras sem nunca parar de bater. Adicionar também o sumo de limão e bater tudo até ficar à temperatura ambiente.

Cobrir o cupcake com o merengue italiano e deixar secar um pouco.

A decoração dos cupcakes foi feitas com pasta americana branca, rosa e amarela. Mesmo sem cortadores facilmente se moldam estas flores para colocar no topo do cupcakes, em cima da cobertura.

Cupcakes decorados

Muito fáceis de fazer e ficam bonitos em cima de qualquer mesa... 

Gosta de bolos decorados? Mais ideias aqui.

Salsichas enroladas em couve lombarda

Amanhã é dia de Carnaval e eu vou trabalhar... para dar o exemplo, como alguém me disse... mas para compensar a austeridade decidi levar na marmita para o almoço de amanha salsichas enroladas em couve lombarda. 

Toda a vida fiz esta receita da forma tradicional. Hoje resolvi dar-lhe um toque especial e fiz o refogado com chouriço picado. 

Salsichas enroladas em couve lombarda

Ingredientes:

2 cebolas médias

2 dentes de alho

1/2 dúzia de rodelas de chouriço

Salsichas frescas

Couve lombarda

Sal e pimenta

Azeite

Preparação:

Em primeiro lugar ferver a couve lombarda durante cerca de 5 minutos com um pouco de sal.

Colocar a cebola, o alho e o chouriço no liquidificador e picar muito bem. Colocar num tacho com um fio de azeite e deixar refogar uns minutos. Temperar com sal e pimenta.

Envolver as salsichas na couve e colocar com cuidado no refogado. Adicionar um copo de água quente de forma a ajudar na cozedura das salsichas. Deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos de cada lado, virando apenas uma vez, com cuidado, para não desenrolar a couve.

Servir com arroz branco (eu usei arroz basmati) e cobrir as salsichas enroladas na couve com o refogado com o chouriço.

Salsichas enroladas em couve lombarda

Os Petiscos da Sofia deixaram um cheirinho delicioso na minha cozinha! Espero ter transformado um prato delicioso numa refeição simples, rápida e económica bem especial para o dia de Carnaval.

Cupcakes de banana

Mais um domingo chuvoso... Depois de uns maravilhosos dias de sol foi uma desilusão acordar com o dia cinzento. 

Os Petiscos da Sofia passaram a tarde chuvosa na cozinha. Tinhas bananas que já estavam demasiado maduras para comer e andei a pesquisar receitas económicas, simples e rápidas com banana. Confesso que não sou grande fã de bolos com banana mas resolvi arriscar nestes cupcakes. E ainda bem que o fiz! 

Cupcakes de banana

Ingredientes:

125 g de manteiga à temperatura ambiente

175 g de açúcar

2 ovos

2 bananas

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

2 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

225 g de farinha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 170ºc.

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicionar os ovos, batendo bem entre cada adição.

Desfazer as bananas com garfo e adicionar ao preparado.

Dissolver o bicarbonato de sódio no leite a ferver e adicionar à mistura anterior.

Juntar a farinha peneirada com o fermento em pó e envolver bem na massa.

Transferir para as formas e levar ao forno a 170ºc durante cerca de 20 minutos. 

Cupcakes de banana

Ficaram deliciosos, muito fofos e leves com um agradável sabor a banana. Inicialmente tinha pensado decorá-los com ganache de chocolate ou glacê real porque achava que poderia melhora-los com a decoração. A verdade é que ficaram tão saborosos que acabei por deixar a decoração para outra altura...

Cupcakes de banana

Experimentem! ;)