Quadradinhos de café

Adoro café! Seja em bebida quente ou fria, seja em doces, seja em bolos. Enquanto passeava os olhos pelo meu livro Bolos da Julie, encontrei esta receita e não resisti... Aqui fica, nos Petiscos da Sofia, quadradinhos de café.



Quadradinhos de café



Ingredientes:

115 g de manteiga sem sal

85 g de chocolate de culinária

2 ovos

250 g de açúcar

1 colher de chá de extracto de baunilha

2 colheres de sopa de café instantâneo

115 g de farinha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

Pré- aquecer o forno a 175ºc.

Untar com manteiga uma forma quadrada com 20 cm de lado.

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas e deixar arrefecer um pouco.

Bater os ovos com o açúcar, a baunilha e o café. Juntar o chocolate à mistura.

Peneirar a farinha, o fermento e o sal e juntar à mistura anterior.

Levar ao forno durante cerca de 30 minutos.

Deixar arrefecer e cortar em quadradinhos.

 

Quadradinhos de café

Experimentem! E digam-me a vossa opinião... ;) Outras receitas de bolinhos para o lanche? Aqui, nos Petiscos da Sofia.