Hoje tenho para partilhar uma receita que os Petiscos da Sofia adoram: Esparguete com frango e limão. Merecia um nome mais bonito, mas à primeira garfada esquecemos o nome por completo!
A preparação é muito simples e rápida. A receita é económica e deliciosa. Que mais se pode pedir à segunda-feira, com uma semana inteira pela frente?
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| Esparguete com frango e limão |
Ingredientes:
Esparguete
1 ou 2 peitos de frango (opcionalmente peru)
1 pacote de natas
Brócolos
Sal e pimenta
Sumo de limão
Preparação:
Cozer o esparguete com os brócolos apenas cerca de 5 minutos de maneira a que o esparguete fique al dente e os brócolos não se desfaçam.
Numa frigideira em lume brando colocar um pouco de azeite e fritar o frango cortado em pedaços pequenos. Juntar o esparguete e as natas e temperar com sal e pimenta.
Colocar no prato, adicionar os brócolos cozidos e temperar com sumo de limão.
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| Esparguete com frango e limão |
Uma refeição económica, simples e rápida, bem saborosa para encarar melhor o facto de ainda ser segunda-feira... e para levar na marmita para o almoço de amanhã!
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