Medalhões de pescada com lima e manjericão

Hoje nos Petiscos da Sofia há raspa de lima e manjericão. Se há dois temperos perfeitos um para o outro são estes dois. Ligam bem em sobremesas e mesmo em pratos salgados. Hoje resolvi juntá-los a medalhões de pescada com natas a acompanhar com linguine preto.

Medalhões de pescada com lima e manjericão 

Ingredientes:

Linguine preto

Medalhões de pescada

1 pacote de natas

Raspa e sumo de uma lima

Manjericão em folhas

Sal e pimenta

Preparação:

Cozer a massa e o peixe com um pouco de sal.

Num tacho à parte levar as natas ao lume e temperar bem com sal, pimenta, raspa e sumo de lima e manjericão picado.

Dispor a massa num prato, colocar por cima o peixe e regar com o molho de natas. Decorar com uma folha de manjericão.

Medalhões de pescada com lima e manjericão 

Em pouco mais de 15 minutos, uma refeição muito reconfortante... mesmo indicada para estes dias cinzentos e chuvosos...