Pizza rápida

 

Do jantar dos pequeninos, no domingo passado, sobrou um pouco de carne picada que "andava esquecida" no frigorífico. Hoje, depois de 2 horas no ginásio, os Petiscos da Sofia precisavam de repor a energia rapidamente! Abri o frigorífico e pensei numa receita rápida e fácil: pizza!

Pizza rápida

Tinha massa fresca de pizza (tenho sempre para necessidades deste género) que estiquei por cima de um tabuleiro polvilhado com farinha. Espalhei por cima as sobras de carne picada, um pouco de queijo ralado e salsa picada. Dobrei as extremidades da pizza para dentro e foi ao forno, a 200ºc, durante 20 minutos. Muito simples, não?

 

 

Pizza rápida

 

O resultado foi um jantar saboroso, fácil e rápido de preparar. A acompanhar um pouco de alface temperada com vinagre balsâmico. Metade para hoje e a outra metade para levar na marmita para o almoço de amanhã! ;)

 

Green pizza

Sempre que posso opto por receitas saudáveis nos Petiscos da Sofia. Mas optar por receitas saudáveis não quer dizer comer peixe cozido com legumes todos os dias!

 

 

Green pizza

 

Esta pizza dos Petiscos da Sofia demora 10 minutos a preparar, a pizza demora 10 minutos no forno e é saudável, saborosa e barata!

 

Ingredientes:

 

1 base de pizza

1/2 embalagem de esparregado congelado

6 cogumelos frescos (ou 1/2 lata de cogumelos)

Queijo ralado

 

Preparação:

 

Numa frigideira anti-aderente saltear os cogumelos com um pouco de azeite e temperar com sal. Assim que os cogumelos estiverem cozinhados, tirar do lume e reservar. Na mesma frigideira em que se saltearam os cogumelos coloca-se o esparregado para descongelar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Espalhar o esparregado por cima da base da pizza. adicionar os cogumelos e o queijo ralado (para quem gosta de queijo como eu, já fiz esta receita com queijo chèvre e também fica deliciosa!).

 

Vai ao forno 10 minutos a 220ºc e está feito o jantar de hoje e a marmita do almoço de amanhã!

 

 pizza com tomate fresco

 

Sobremesa? uma rodela de ananás que liga muito bem com pizzas!