Refeições económicas, simples e rápidas

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12 de outubro de 2012

Bolo decorado com pasta de açúcar: strawberry baskets forever

Remember Strawberry Fields Forever?  É sempre do que me lembro quando vejo este bolo...

Nos Petiscos da Sofia, tenho hoje para partilhar o bolo strawberry baskets forever, cujo nome foi atribuído por inspiração (clara e óbvia) nos Beatles.
Ainda sem grande experiência em pastas de açúcar, e depois de muito tempo ao telefone com a minha mãe, decidimos fazer uma cesta de morangos para um aniversário de família.

Desta vez comprei uma pasta diferente: chocopan. É uma pasta de chocolate para cobertura e modelagem de bolos, que também se vende em todas as cores nas lojas da especialidade.

strawberry baskets forever

A base é bolo de chocolate recheado com chantilly e morangos.

Para além do chocopan comprei também um marcador de renda de cesta. Depois do bolo coberto com o chocopan foi só aplicar alguma pressão sobre a pasta com o marcador para que ficasse com o aspecto de cesta. Finalmente foi só enrolar 2 rolinhos de chocopan para fazer a extremidade da cesta e as asas e enfeitar com morangos frescos!

Aqui fica, nos Petiscos da Sofia, mais uma ideia de decoração de bolos bastante simples de fazer.


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