Bifinhos de peru com queijo creme

Bifinhos de peru com queijo creme e arroz de espinafres

O petisco da Sofia de hoje para a marmita de amanhã também é muito simples, prática e económica:

Bifinhos de peru com queijo creme e arroz de espinafres

Ingredientes:
Bife de perú cortado em tirinhas

1 colher de sopa de azeite

2 ou 3 colheres de sopa de queijo creme

2 ou 3 colheres de sopa de leite

Sal, pimenta

Cebolinho picado para decorar

Preparação:

Numa frigideira colocar o azeite e, em lume brando, deixar corar os bocadinhos de perú. Adicionar o queijo creme e o leite de forma a que fique com uma consistência cremosa.  Há no mercado queijo creme que já tem tempero de alho e ervas. Se preferir o queijo creme simples pode sempre adicionar as ervas a gosto. Temperar com sal e pimenta e adicionar cebolinho picado para decorar. Para acompanhar aconselho um arroz de espinafres (ou grelos, caso prefira). Bom apetite!

Sobremesa: uma maçã

Breve história da maçã

Na mitologia grega, as maçãs aparecem em muitas tradições religiosas, muitas vezes como um fruto proibido. Um dos problemas para identificar as maçãs na religião, mitologia e lendas populares é que a palavra "maçã" era usado como um termo genérico para todos os frutos (estrangeiros). 

A maçã foi considerada, na Grécia antiga, o símbolo do amor.

sobrou arroz de espinafres e os bifinhos acabaram? Amanhã transformo "as sobras" num prato novo!